COLOMBIA JUICY STRAWBERRY
Kód: 6127/ZRN/200 6127/MLE/200 6127/MLE/201 6127/MLE/202 6127/MLE/203 6127/MLE/204 6127/MLE/205 Zvoľte variantPodrobný popis
Zloženie: 100% arabica
Odroda: Castillo, Caturra a Colombia
Nadmorská výška: 1750 m n.m.
Producent: San Augustín Coffee Producers
Región: Huila
Spracovanie: fermetované s ovocím
Chuť: Jahoda, červené ovocie, hnedý cukor, citrón
Káva Juicy Strawberry začína vybranou zmesou odrôd Caturra, Castillo a Colombia. Tieto čerešne pochádzajú z regiónu Huila a pestujú ich pestovatelia kávy zo San Agustín. Čerešne prechádzajú 24-hodinovou predfermentáciou, po ktorej nasleduje 24-hodinová fermentácia v čerešňových vreckách. Po odlupovaní sa zrná anaeróbne fermentujú jahodami, čo umožňuje káve absorbovať bohaté ovocné chute. Zrná sa potom mechanicky sušia počas niekoľkych dní, čím sa zabezpečí konzistentná úroveň vlhkosti. Výsledkom tohto precízneho procesu je káva s chuťovými tónmi jahôd a ovocia.
Káva Juicy Strawberry začína vybranou zmesou odrôd Caturra, Castillo a Colombia. Tieto čerešne pochádzajú z regiónu Huila a pestujú ich pestovatelia kávy zo San Agustín. Čerešne prechádzajú 24-hodinovou predfermentáciou, po ktorej nasleduje 24-hodinová fermentácia v čerešňových vreckách. Po odlupovaní sa zrná anaeróbne fermentujú jahodami, čo umožňuje káve absorbovať bohaté ovocné chute. Zrná sa potom mechanicky sušia počas niekoľkych dní, čím sa zabezpečí konzistentná úroveň vlhkosti. Výsledkom tohto precízneho procesu je káva s chuťovými tónmi jahôd a ovocia.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár